La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), organizó el 19 de setiembre pasado, un encuentro precedido por su decano Ing. Agr.
Parafraseando el dicho popular, una reciente investigación de la FAUBA podría afirmar: "no hay indeseable que por protector no venga".
Las cátedras de Bioquímica, de Fruticultura y de Producción Vegetal están estudiando el cultivo, la fisiología y el comportamiento postcosecha de Physalis peruviana L.
La producción de esta solanácea poco conocida en nuestro país puede convertirse en un promisorio emprendimiento por su valor nutricional y particular sabor agridulce.
En la imagen puede apreciarse el aspecto del fruto, fotografiado frente al muestreador automático de un Cromatógrafo Líquido de Alta Performance (HPLC), con el que se le está midiendo su contenido de vitamina C.
En la producción comercial de flores, frutales y hortalizas, la etapa de vivero es sumamente importante por cuanto la calidad de los plantines obtenidos fijará la productividad final del cultivo.
La imagen corresponde a los efectos letales producidos en un ejemplar de C. capitata (mosca de la fruta), luego de ser tratado en laboratorio por incorporación en su dieta de linalol, compuesto monoterpenoide muy activo. Se observa una mosca adulta que no pudo emerger dado que sufrió alteraciones que le provocaron la muerte.
Ésto es fruto del trabajo de los últimos 5 años y forma parte de mi tesis doctoral defendida en la Facultad de Farmacia y Bioquímica - UBA, recientemente.
Colmena de Scaptotrigona jujuyensis, una especie de abeja sin aguijon, nativa, que estamos estudiando en Apicultura, en conjunto con APDC de Las Lomitas, Formosa. Estas eran las abejas de las que los pueblos aborigenes recolectaban miel en el norte de nuestro país antes de la introducción en América de la abeja doméstica (Apis mellifera) por los conquistadores. En la foto se observa a la madre (de abdomen prominente) oviponiedo en una celda, mientras que las obreras preparan nuevas celdas con alimento.
Los hidrogeles son polímeros que se hinchan en agua. Cuando están secos son sólidos rígidos, facilitándose su manipulación. Hinchados aumentan hasta 250 veces su tamaño original, reteniendo una fracción importante de agua en tensiones compatibles con la absorción de los vegetales.
Interceptores de lluvia diseñados para simular sequía de intensidad variable en un experimento a campo en la estepa Patagónica, Sudoeste de Chubut, Argentina. Los dos modelos que se ven adelante contienen 6 bandas de acrílico y fueron diseñados para interceptar el 30 % de la precipitación, que era colectada en un tanque flexible ubicado al lado de la parcela experimental. Atrás se puede observar un modelo con 14 bandas de acrílico, diseñado para interceptar el 80 % de la precipitación y simular una sequía de mayor intensidad.
En la cátedra de Bioquímica, con instrumental de última generación, se investiga en proyectos propios y se prestan servicios para terceros, con el objetivo nunca descuidado de mejorar la calidad docente.
Bioquímica de postcosecha, fotosíntesis, biotecnología son temas principales de trabajo en nuestros laboratorios.
Contamos con áreas muy desarrolladas de cromatografía líquida y gaseosa, instrumental específico para investigación genética y cámaras de cultivo con control de fotoperíodo, temperatura y humedad para vigilar el desarrollo de las plantas.
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