La FAUBA se encuentra capacitando a verificadores alimentarios que a partir de mayo comenzarán un relevamiento en 1180 establecimientos educativos de la ciudad de Buenos Aires.

La iniciativa de la Dirección de Cooperadoras y Comedores del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires fue planteada, en agosto de 2004, a las autoridades de nuestra casa de estudios. Forma parte de un plan de mejora en la provisión de alimentos para los comedores de todas las escuelas, desde nivel inicial a medio, que dependen de la Secretaría de Educación del gobierno porteño.

La cátedra de Climatología y Fenología Agrícolas inicia en abril un ensayo anual que estudiará los fenómenos estacionales del orégano, tomillo, menta y romero y sus relaciones con el clima. 

Al final del ensayo, se podrá determinar la fenología de dichas especies lo que constituye un avance significativo en este tipo de producciones ya que no hay hasta el momento estudios de referencia.

Convocó a 170 personas que arribaron de diversos puntos del país, todas ávidas por conocer el panorama local y mundial de una actividad agropecuaria en pleno crecimiento y con necesidades específicas de capacitación.

El miércoles 30 de marzo tuvo lugar en el Salón de Actos de la FAUBA una concurrida jornada sobre turismo rural. El encuentro abierto a la comunidad brindó un escenario general sobre esta actividad agropecuaria y cultural que se presenta como un próspero agronegocio en la Argentina. Luego de la apertura a cargo del decano de la Facultad, Ing. Agr.

La acumulación de nutrientes en lagos y ríos permite la multiplicación de la vida acuática, pero les quita transparencia y en forma excesiva puede provocar la aparición de cianobacterias potencialmente tóxicas. Los investigadores advierten que faltan controles en las cuencas de drenaje.

Las voluminosas descargas de efluentes con nutrientes y materia orgánica sin tratar en lagos, ríos y embalses están generando cambios indeseables en las aguas del centro y norte del país.

Se fabrican con residuos de la agroindustria y a partir de la producción de poliéster de una bacteria. Tienen las mismas propiedades y aplicaciones que el plástico convencional. Se incorporan al suelo y se biodegradan sin contaminar el ambiente.

En la Argentina, las producciones animales alternativas se destacan por la informalidad, la búsqueda de soluciones económicas mágicas, y la falta de planificación y gestión de todas las actividades que involucra. El Ing. Agr. Carlos Vieites y la Dra. Olga González, docentes de la FAUBA, presentan un enfoque integral de estas producciones innovadoras para contribuir a su desarrollo sustentable.

1) ¿Por qué iniciarse en una actividad productiva agropecuaria alternativa en la Argentina?

Un grupo de alumnas de la Licenciatura en Planificación y Diseño del Paisaje, conformado por Verónica Clement, Giselle Roca, Mara Fernández, María Eugenia González Iglesias y Verónica Sahagian, proyectó un parque público en un predio en desuso del barrio de La Boca.

Por sus diversos escenarios geográficos y culturales, la Argentina es un país especialmente atractivo para el turismo rural. La Facultad de Agronomía ofrece diferentes programas de capacitación para iniciarse en esta actividad, que motoriza las economías regionales y enriquece socialmente a sus visitantes.

La madre tierra brinda en la Argentina una heterogeneidad de paisajes, sobre los que se asentaron y mezclaron diferentes culturas que poblaron con sus costumbres, aromas y sabores.

La concentración económica y la incorporación de tecnología fueron los rasgos predominantes de la agricultura pampeana en los noventa. Un estudio de los casos de Tres Arroyos y Azul, realizado en la Facultad de Agronomía, ejemplifica las diversas estrategias que desarrollaron los productores familiares en respuesta a esta coyuntura.

La concentración de la producción y la incorporación tecnológica que se produjo durante la década de los noventa generó altos niveles de productividad en la Región Pampeana, principalmente en la provincia de Buenos Aires.

Ante a la aparición de la roya asiática de la soja en el norte argentino, el Ing. Agr., M Sc Marcelo Carmona, Profesor Adjunto de la cátedra de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la UBA analiza estrategias de acción para un manejo integrado de la enfermedad y asegura: “el conocimiento, la experiencia y certidumbre siempre fortalecen”.

Frente a la reciente aparición y crecimiento de la roya asiática de la soja (Phakopsora pachyrhizi) en provincias del noreste y noroeste de nuestro país, resulta muy interesante analizar algunas consideraciones al respecto.